在做檢測(cè)時(shí),有不少關(guān)于“麥芽糖檢測(cè)參考哪些標(biāo)準(zhǔn)？一般檢測(cè)什么？”的問(wèn)題,這里百檢網(wǎng)給大家簡(jiǎn)單解答一下這個(gè)問(wèn)題。

麥芽糖是經(jīng)過(guò)多種食物發(fā)酵而來(lái)的一種糖類(lèi)的食物，雖然并沒(méi)有很大的甜度，但是卻能夠讓菜品的味道得到提升。而且很多小孩子都十分喜歡吃麥芽糖，麥芽糖當(dāng)中甜甜的味道吸引而來(lái)很多的人。甜甜的麥芽糖不僅僅是一種甜食，更是能夠起到養(yǎng)胃的作用。并且還能夠讓身體更加健壯。那麥芽糖檢測(cè)參考哪些標(biāo)準(zhǔn)？一般檢測(cè)什么內(nèi)容呢？

麥芽糖一般檢測(cè)什么內(nèi)容？

低聚異麥芽糖，麥芽糖醇，麥芽糖漿，植物麥芽糖，蜂蜜麥芽糖，工業(yè)麥芽糖，白酒麥芽糖，低聚麥芽糖，小鼠麥芽糖等。

感官要求、干物質(zhì)、pH值、水分、硫酸灰分、氯化物、碘試驗(yàn)、銅、二氧化硫殘留量、鉛、砷、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、標(biāo)簽、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽、凈含量

熔點(diǎn)檢測(cè)，降解檢測(cè)，甜度檢測(cè)，含量檢測(cè)，hplc檢測(cè)，蔗糖含量檢測(cè)，濃度檢測(cè)，糖度檢測(cè)，醇含量檢測(cè)，pH值檢測(cè)，沙門(mén)氏菌檢測(cè)，稠度檢測(cè)，霉變檢測(cè)，液相色譜檢測(cè)，水解產(chǎn)物檢測(cè)，圖譜檢測(cè)，干燥減量檢測(cè)，有關(guān)物質(zhì)定量檢測(cè)，含量檢測(cè)等。

麥芽糖檢測(cè)參考哪些標(biāo)準(zhǔn)？

GB/T20883-2017麥芽糖

GB/T20881-2017低聚異麥芽糖

GB5009.8-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測(cè)定

GB28307-2012食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑麥芽糖醇和麥芽糖醇液

GB/T30986-2014生化制品中葡萄糖、蔗糖、麥芽糖含量的測(cè)定液相色譜示差折光法

GB/T32101-2015麥芽糖醇和麥芽糖醇液(工業(yè)用)

SN/T3637-2013出口食品中異麥芽糖、塔格糖的測(cè)定

SN/T3142-2012出口食品中D-甘露糖醇、麥芽糖、木糖醇、D-山梨糖醇的檢測(cè)

YC/T447-2012煙草及煙草制品麥芽糖、蔗糖、葡萄糖、果糖的測(cè)定